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🐡第６回 ワインで『ふく』お料理🐡
2019年02月27日 （水） 12:01
🐡第６回 ワインで『ふく』🐡 
お料理🐡
お料理🐡🐡ワインで『とらふく料理』の会が開催されました。🐡
西先生と梶原酒店様によるワインのチョイスと
内田料理長のワインに合う前菜２品がベストマッチでした。🐡
発起人の方々により『ふくの本場下関』のいろいろな思いを話しいただき、
すばらしいご挨拶でした。
このワインで『とらふく料理』の会が盛大に終えることができました事、
これも皆様のおかげです。
✨本当にありがとうございました。
ワイン・料 理
シャンパン・白ワイン・赤ワイン・ワインに合う前菜２品🐡とらふく刺身
とらふくの唐揚げ
とらふくちり鍋（白子付き）
ふく雑炊
ひれ酒・ビール・酒・焼酎
🐡(株)天白ひらこし【ふく楽舎】🐡
緒方 達也 /Ogata Tatsuya
〒750-0093
山口県下関市彦島西山町5-2-1
TEL083-267-4998 FAX083-261-1187
Email: ogata@fukurakusya.co.jp
URL: http://www.fukurakusya.jp
🐡発起人様、ご挨拶をいただいた方、スピーチをいただいた方、
ご参加いただいた６０名様、皆様ありがとうございました。
第６回ワインで『ふく』 ワイン
とらふくマリネ
白ワインと前菜
とらふくマリネ
とらふくお刺身（２枚引き）
白ワイン
とらふく白子
赤ワイン
赤ワイン
ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き（除毒処理後の業界用語）でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎．
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