ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page

うなぎの銘店「川淀」

2008年08月07日 (木) 11:56

昨夜は小倉に男二人JR電車でうなぎを食べに行く。
「川淀」さんは井筒屋百貨店の8F名店食堂街、BFにテ-クアウト店を出店。
昨夜伺った本店は注文を受けて、生裂き炭火焼きの本格派のお店です。
白焼き、蒲焼きをビ-ルの当てに締めは、ひつまむしで‘ブチ,堪能しました。
店主の阿部さんとはゴルフのおつき合い約20年、柔和な顔に滲み出る優しさ、
素晴らしい人です。但し繁盛店であることは仕事には非常に厳しい人物だと思います。

小倉にはうなぎの有名店「田舎庵」があります。柳川風せいろ蒸しが名物。

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ふくをテーマにした多彩なコレクション。ふくと海をテーマに、折にふれて収集してきた絵画などの美術コレクションを展示しています。また、珍しい種類のふくや貴重なふく料理の写真なども館内各所に展示しています。「ふく食文化」は下関の財産ともいえるもの。プロの技が冴える華麗な創作料理の姿を通して、その一端に触れていただければ幸いです。「ふく楽者」館内展示絵画『ふく群図』三輪亨良描下関市彦島在住:升本猛作:「メルヘンの詩」シリ-ズ日本画:小野具定描

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