ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page

『この日から、あなたは<下関ふくの語り部>になります。』

2009年03月14日 (土) 16:08
期間限定メニュ-
  【ふくの味くらべ楽習会】来る4月10日~9月30日まで⇒ホ-ムペ-ジアップ
  致しました

1.天然トラフク・ 2.養殖トラフク・ 3.天然マフク・ 4.近海カナトフク・⇔
4魚種、味の 違いの醍醐味を!

天然トラフク料理をお召し上がりになられた方はごく少人数だと思います。
当メニュ-の天然トラフクは「目利き力」で東京築地市場でも信頼されている「トラフグ
みがき」のブランド「仲卸、平越」の高級料亭向けと同じ原魚を使用していますので
お試しの値打ちがあります。

他、養殖トラフク、萩産マフク、九州近海カナトフク(サバフク)いずれも目利き力が活
かされた厳選素材を使用。

味比べの目的は、どの魚種が美味しいかを競うのではなく、厳選された素材(単純に
表現すればそれぞれの魚種でセリ値の高い原料)を「匠の技、下関ふく職人魂をもつ
料理人」が造れば、どの魚種もそれぞれに旨い、おいしいと言う当たり前の事を知って
頂きたいと念じて開催するイベントメニュ-です。


 本物を知って頂き、『この日から、あなたは下関ふくの語り部になります』♂
  ウンチクをタップリ仕込んで下さい。

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旬だからこそ味わえる。至福の...

※1月~2­月の期間限定メニューです。『ふくシーズンにつき、特別ご奉仕品としまして白子付きコースをご用意しました。』『目利き力・厳選素材・伝統料理法・下関ふく職人魂の料理技』4­拍子揃った旬の味をお楽しみください。ご注文・詳細はこちらから●期間限定商品です。お早めにご注文ください。●​とらふくてっちりと白子セット(3­~4­人前)販売価格2­1­,6­0­0­円(税込)■ご予約締め切り:2­月2­8­日■最終お届け日:3­月1­0­日とらふぐ料理白子付きフルコース(2­~3­人前)販売価格2­4­,8­4­0­円(税込)■ご予約締め切.­.­.­

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