天白ひらこし【ふく楽舎】
「下関、天然とらふく」は平越の歴史です。 天然とらふく・ふぐ料理は、天白ひらこし≪ふく楽舎≫で!
ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】
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第60回「下関ミキサ-会」&下関新市長中尾友昭の名刺
『ふく楽舎』館内展示絵画ご紹介=日本画・小野具定
ゴルフコンペ「ボギ-会」:プレジデントカントリ-倶楽部.山陽
2009年06月19日 (金) 14:50
昨日は恒例の「ボギ-会」に参加。
本年4月、ボギ-会のハンディ改訂(年一回)でハンディ21から27へダウン。
改訂後毎回優勝を狙うも、4月度グロス99・・11位。5月度グロス103・・8位。
今回は椿コ-ス54、桜コ-ス51、グロス105・・21位。
椿コ-ス・一番ホ-ル 「ふく爺」のティショト
同伴者が撮影
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天然とらふく 平越コース
※9月中旬~3月までの期間限定メニューです。お1
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円~3
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円(税抜)・前菜(ふく皮の煮こごり、ふく皮と小ねぎのかまぼこ)・ふくさしみ(楽舎盛り)・とらふく唐揚げ・ふくちり鍋・ふくぞうすい・香の物
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平越コースについて
ふくの水揚げ量日本一を誇る下関・南風泊(はえどまり)。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの長い歴史を育んできた「平越」は、市場のふくの中より最高級のふくのみを一尾・一尾厳選し、高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。なかでも「平越」極上のふくは、目配り、気配り、思いやりの心と最高の技でもてなし、今なお多くの人々に愛され続けています。『ふく』は材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理してはじめてお客様に満足していただける』ごく当たり前のこと。このごく普通のことを守り通してきた「平越」、この味に、志賀直哉や武者小路実篤、井上靖など美食家の文士たちも舌鼓を打ったほどです。六十余年の歴史をもつ「平越」では.
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ふく楽舎を「見る」/ふく楽舎館内の概要を紹介
ふく楽舎を「学ぶ」/ふく料理の体験・試食コース
ふく楽舎を「味わう」/本場下関のふくをお楽しみいただけます
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