ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page

「カモン・FM」ラジオ、6回目の生出演

2009年09月01日 (火) 16:37
本年4月より毎月第一火曜日に地元FM放送局に「ふく」にまつわる話題をと、今回6回目
の役目を果たす。(4月1日:ブログ参照)

        <新人パ-ソナリティ 和田佐知子さんと>
かもんFM 

今回はふく爺の自慢話、大ヒット商品「小ふく唐揚げ」誕生物語を話題に。
※フグ類の素材を「唐揚げ」に加工した商品の日本で第一号の製品である
  ことの秘話?

ご興味のある方は昨年9/7日のブログを!

小ふく唐揚げ

 <小ふく唐揚げ・650g入り> 4,200円(送料、消費税込み)

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自宅で本場のふく料理を!活き...

ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き(除毒処理後の業界用語)でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎.­.­.­

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