ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page

☆好奇心♂ 30年位前に閉店『割烹・たきや』今も看板が‼

2011年06月23日 (木) 16:23
☆好奇心…或る事業家氏が人生で一番必要にな心得である的
        話を聞く。
アイデア・イノベ-ション・等々、事業の成功は「好奇心」から始まる
などと話しておられた。

さて、 「ふく爺」の好奇心?第一号です

   下関豊前田町~要通り~右手奥に「たきや」看板
下関を代表する夜の飲食街「通称要通り」(かなめ通り)画像手前、
右方向⇒下関駅へ向かう通りの起点がこの場所
たきや要通り

















   一時期は下関ナンバ-ワンの繁盛店であった。
たきや1

















 30年以上経過しているにも関わらず大きなまな板が数本‼
たきや2

















「たきや」出身の板前さんが小料理店「あきやま」を近くで経営されて
いるので、この不思議な事情を話題に飲みに行くこととするか?

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高校生、孤軍奮闘!!

各地から、生徒さん達が孤軍奮闘慣れない手つきで大苦戦男子学生もチャレンジお家でもお手伝いしてるのなかなかの腕前お揃いのスタイル真剣な眼差し仕上げも韓国からは料理専門学校のプロの卵達が「ふく楽舎」で研鑽

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