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芥川賞・田中慎弥さん候補5度目で‼受賞記者会見がオモロカッタ
2012年01月18日 （水） 17:34
田中慎弥さん(３９才)受賞作『共喰い』
下関市在住人が受賞した事で地元新聞はトップペ-ジ扱いです
「シ－モ-ル下関ショッピングセンタ－」内の書店では『予約受付』大きな看板が‼
ユニ－クな「田中慎弥語録」がこれから波紋を呼ぶか？
好意的か、批判的か…楽しみだ‼
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ユニ－クな「田中慎弥語録」がこれから波紋を呼ぶか？
好意的か、批判的か…楽しみだ‼
ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き（除毒処理後の業界用語）でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎．
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