ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page
下関市役所新入職員研修⇒ふく料理体験/講師中尾市長‼
2015年05月23日 （土） 09:58
本年度新入職員研修のワンコースが「ふく料理体験学習」‼
数年前から中尾友昭市長(山口県認定.フグ処理師資格保持)
さんが体験料理の講師を勉め、自分造りのふく料理で懇親会‼
講義中の中尾下関市長さん
刺し身造り実習//今回は教材のミガキを事前に「サク」まで調理済
とらふく皮刺し造り
下関市長発行の「ふく料理体験修了証書」に、自作の刺し身の画像を
添付する為に撮影‼
食事タイム…中尾市長も新入職員さんと同じテーブルで‼
食事修了後、食器や使った道具類を洗っていただく事までが
体験学習ナンデス‼
講師の手元をモニター画像で観られる設備を設置(最大80名様)。
中尾市長自作の「とらふく刺し身」をモニター画像で‼
数年前から中尾友昭市長(山口県認定.フグ処理師資格保持)
さんが体験料理の講師を勉め、自分造りのふく料理で懇親会‼
講義中の中尾下関市長さん
刺し身造り実習//今回は教材のミガキを事前に「サク」まで調理済
とらふく皮刺し造り
下関市長発行の「ふく料理体験修了証書」に、自作の刺し身の画像を
添付する為に撮影‼
食事タイム…中尾市長も新入職員さんと同じテーブルで‼
食事修了後、食器や使った道具類を洗っていただく事までが
体験学習ナンデス‼
講師の手元をモニター画像で観られる設備を設置(最大80名様)。
中尾市長自作の「とらふく刺し身」をモニター画像で‼
パーティ・講演会・コンサートなど様々な催しに。【多目的ホールを活用した代表的なイベント】夏ふくを食べよう／こんぺいとうコンサート響灘に面し、南風泊港を一望する円形ホールです。ステージ、グランドピアノ、音響など、設備も充実。「ふくふくゼミナール」をはじめ、各種パーティや講演会、コンサートなど、様々な用途にご利用いただけます。幸福を招く「ふく」にあやかって、結婚披露宴や祝賀会、忘新年会に、海を眺めながらの会議・会合も一興です。アイデアを生かして、ふくの本場・下関ならではのスペースとしてご活用く．
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