天白ひらこし【ふく楽舎】

下関で店舗を構えた（屋台ではない）最初のラ－メン屋（創業昭和４１年）。
４０数年の歴史を持つ老舗ラ－メン店です。

７８才の店主は今でも現役、息子さん夫婦とロ－テ－ションを組んで午前１１時
から午後９時までのぶっ通し営業の一員として毎日、店に立っておられます。

唐戸商店街、ふれあい通りにある店は、常連さんで何時もにぎわっている繁盛店。

「ふく爺」はラ－メンはあまり食べるほうではないが、ラ－メンを食べるときは、
この店だと１０年位続いて通っている。
とんこつタイプのス－プと自家製の口当たりの良いなめらかな麺が絡み合って
何とも言えない旨み！大好物です。＜チャ－シュ－もお店、手造り＞

…麺の（自家製麺）分量が他店よりやや多いが、旨すぎて何時も大盛りを注文
すればと後悔している、…実は店に伺った時はラ－メンの前に焼餃子、
ビ－ル中ビン一本！
☆至福のひととき♂時間を含めて味わいつくしています☆

余談‥
店主．中尾弘明さんはゴルフの腕前は元シングルです、今でも調子の良い時は
８０台で回られているそうです。
元気の秘訣を伺うと「毎日自分の店のラ－メンを喰ってるから」とのこと！
これ本当の話！？７８才でありながらお顔の艶は６０才代前半の人並み。
豚骨ス－プのコラ－ゲンが元気の基なのか！？