ふく来たる ‐ふく便り‐GIFT

活きとらふく料理揃え(2人前)

  活きとらふく料理セット
   
● ホームページ限定販売価格 ●
活きとらふく料理揃え(2人前)
販売価格  10,800円(税込)
   
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活きとらふく料理揃え(2人前)   【さしみ】
フグの本場、下関南風泊からフグの王者「活きトラフグ、白」を下関伝統ふく刺し調理方法、〆る工程を守る板前たちが2日間の〆めを経て、練達の技で菊盛りに仕上げました!

【ちり】
セリ落とされて生け簀で泳ぐ、トラフグを生きたまま包丁を入れ調理。
ちり用のフグは、刺身とは別に出荷当日に捌く(みがき)上身付き切り身も大ぶりに仕上た鮮度満点の特製品です。

【焼きひれ】
焼いた状態でお届けしますので、熱燗に一枚入れれるだけ。まろやかで香ばしい香りのヒレ酒をお楽しみください。
   
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活きとらふく料理揃え(3~4人前)

  活きとらふぐ料理揃え
   
● ホームページ限定販売価格 ●
活きとらふく料理揃え(3~4人前)
販売価格  22,680円(税込)
   
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活きとらふく料理揃え   【さしみ】
フグの本場、下関南風泊からフグの王者「活きトラフグ、白」を下関伝統ふく刺し調理方法、〆る工程を守る板前たちが2日間の〆めを経て、練達の技で菊盛りに仕上げました!

【ちり】
セリ落とされて生け簀で泳ぐ、トラフグを生きたまま包丁を入れ調理。
ちり用のフグは、刺身とは別に出荷当日に捌く(みがき)上身付き切り身も大ぶりに仕上た鮮度満点の特製品です。
   
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活きとらふく料理揃え(4~5人前)

 
   
● ホームページ限定販売価格 ●
活きとらふく料理揃え(4~5人前)
販売価格  30,240円(税込)
   
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29,400円   【さしみ】
さしみは、フグの本場、下関南風泊からフグの王者「活きトラフグ 白」を下関伝統ふく刺し調理方法、〆る工程を守る板前たちが2日間の〆めを経て、練達の技で菊盛りに仕上げました!

【ちり】
セリ落とされて生け簀で泳ぐ、トラフグを生きたまま包丁を入れ調理。ちり用のフグは、刺身とは別に出荷当日に捌く(みがき) 上身付き切り身も大ぶりに仕上た鮮度満点の特製品です。
   
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体験!真ふくコース

期間限定4­月1­日~1­0­月3­1­日本場の天然真フクを霜ふり刺身、ちり鍋、雑炊でお一人様3­,7­0­0­円(税込)でご堪能いただけます。お問合せ・ご予約はこちらから行事などから、営業内容が変更される場合がございますので、お気軽にお問い合せ下さい。■開始時間午前11時~1日1回のみ(ご予約人数が多い場合は時間の変更可)■終了時間午後1時30分■申込人数最少1­2­名様から承ります(最大80名様)■お一人様で1尾の真フクを料理体験後、食事を致します。■ゼミナール(学習コース)ですので、食事後に道具類食器類を洗っ.­.­.­
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