天白ひらこし【ふく楽舎】

JA下関・婦人部様がふく料理体験
JA下関・JA山口本部の幹部さんも体験参加‼
体験学習の講師は中尾友昭下関市長さんデス
動画をアップ！！

アドレス⇒クリック
http://youtu.be/aOvUQE6m5UE 
【下関PR動画】下関市彦島西山町5-2-1
天白ひらこし【ふく楽舎】にて、下関の名­物『ふく』の
体験コースを【下関市長】【JA下関】【ふく楽舎】の
ご協力のもと撮影。
『ふく』のまめ知識とJA下関のみなさんと下関市長の
お人柄、ふく楽舎の魅力を詰め込­みました！
ご覧下さい！！

体験学習教材「とらふくミガキ」⇒お取り寄せのご紹介
受注開始10月20日/トップページ『とらふく磨き』からお入り下さい
　活きとらふくみがき1尾(養殖.580ｇ)ポン酢、きざみネギ、もみじおろし



















　2尾入(養殖.580ｇ×2)ポン酢、きざみネギ、もみじおろし


















商品発送状態〓みがき2尾入り×2＋2個















ちなみに、本年は年初頭から養殖トラフグの高値が続き
今シーズンは価格設定に頭を痛めているところです。

お買い上げをお急ぎのかたは電話にてお問合せ下さいますよう
願い上げます。
尚、
天然トラフグみがきは時価となります。

　養殖トラフグ選別(品質ランク付け)風景
















今月下旬から来年３月上旬までの間、一日に2千尾以上出荷‼
その内7割が東京築地市場に、天然トラフグみがきは9割が築
地行きです。東京の一流とされる料亭の7割のシェアを持つ「平
越ブランド」ナンデス。
養殖、天然ともに上質品が得意分野として信頼されております





 
この記事を表示

「中尾市長によるふく料理教室」日時・場所(ふく楽舎)平成27年10月10日(土曜)11:00～(1)衛生確保と諸注意10:50～10:55(2)下関シティープロモーション説明10:55～11:00都市...
記事全文を読む

東日本大震災後、あらためて食への感謝の思いから地域おこしとして2011年から米作り、5回目今年の6月14日にキャロライン・ケネディ駐日アメリカ大使が昭恵夫人と田植体験をされています。左/小熊坂孝司下関...
記事全文を読む

長府藩祖の毛利秀元は「戦国の雄」毛利元就の四男元清の二男として生まれ、毛利本家の後継者と期待される逸材でした。時の権力者である徳川家康、徳川家光の知遇を得て毛利家の存続に尽力する。戦国時代から江戸時代...
記事全文を読む

NHK大河ドラマで盛り上がる萩市の或る水産会社の社長さんをプライベートで訪問。萩漁港の場外市場的『萩しーまーと』ノドグロ開き4枚(1枚300円)かえりちりめん1袋(540円)を購入萩漁港⇒イ...
記事全文を読む

中国客船チャイニーズ・タイシャン(中華泰山号)が下関港に入港。乗船客役850名のうち40人は同市彦島のフグ料理専門店「天白ひらこしふく楽舎」でフグ刺し作りを体験。プロの料理人が生きたトラフグを捌く様子...
記事全文を読む

東京・四谷のフランス料理店『オテル・ドゥ・ミクニ』のオーナーシェフ三国清三氏がフランスのレジオン・ドヌール勲章のシュバリエ章を日本人として初めての受章‼山口新聞記事本年４月１１日開催致しました～天然と...
記事全文を読む

NPO法人ふるさと下関応援団主催『ゴスペル＆天然真ふく料理の宴』9月26日/『ふく楽舎』〓76名様ご参加応援します。ふるさとしものせき「NPO法人ふるさと下関応援団」は下関人が主役ですこのふるさと下関...
記事全文を読む

両陛下のお庭を彩る四季の草花を描く‼ 画集『御所の花』・・絵の好きな孫にプレゼント(小学５年・女の子)作品130点の中からアトランダムにご紹介‼上からレンゲソウ・ヒガンバナ・カラスノエンドウ...
記事全文を読む

９月１６日//福岡女子短大食物栄養科～84名様９月１８日//別府大学短期大学部食物栄養学科～36名様別府大学短期大学部様～今回が初めての『ふく楽舎』体験義経コースでした。食事終了後学生代表の方が体験指...
記事全文を読む