ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page

とらふく刺身・唐揚げ・⇒北九州市.某有名ホテルへケータリング

2015年12月25日 (金) 16:25
北九州市に本店を置く銀行さんのご要望で、銀行の取引
先、百数十社の懇親会が行われたホテルに、とらふく刺身、
とらふく唐揚げ、とらふくヒレ酒をケータリング‼

刺し身31cm皿66皿(菊盛り×22皿+2枚引き×44皿)
を持ち込み
きく












赤












2枚
















唐揚げ200人前(1人前〓カマ×2切れ・切り身×1)
ふく楽舎で揚げた唐揚げをホテル厨房バックヤードで4
人前に盛り付け。
刻みネギ.もみじおろしは刺し身用。現地盛り付け
唐揚げ












薬味













ヒレ酒~ヒレ酒用日本酒.1升ビン6本&焼ヒレ800枚
を持ち込み、ホテル厨房で酒を燗付け保温ポットに入れて
懇親会の会場「ヒレ酒コーナー」で一杯、一杯造り、振舞う。

 
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下関商校・シーモールショッピングセンターで商売の実践‼

2015年12月24日 (木) 13:55
会社設立・資金調達・仕入交渉・販売・決算報告等、会社運営を体験する起業家学習。下関駅前/シーモールショッピングセンター…2F右/松永將孝教諭と生徒さん同校先輩として「ふく爺」・・ケーキ1...
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セブンイレブン王司店は今年もクリスマスケーキ予約数1位成るか

2015年12月22日 (火) 16:20
昨年まで4年連続1位達成‼昨年度の予約個数1500個前後と聞く、販売の裏テクが知りたいと、店員さんに探りをいれたこともあります。セブン王司店の顧客のひとりです。 
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中尾下関市長指南で市役所部長さんが、手造りのふく料理で忘年会

2015年12月19日 (土) 14:45
昨年に続いて//ザ・下関!物語‼下関ならではの忘年宴会、自分造りの「ふく料理」で‼​下関市役所部長クラス以上27名様の忘年会しかも「ふく料理体験学習」の講師は中尾友昭市長さんステージ上の講師台で、ふく...
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おもしろ文化塾・ゲスト/和仁皓明さん⇒食の作法、和の流儀

2015年12月18日 (金) 11:08
おなじみ、下関の著名人、和仁皓明さん登場文化塾・歳末の恒例ゲストの指定席、和仁先生‼今回は、「食の作法・和の流儀」脱線気味の話し、深イイ話し多岐に亘る講義で勉強させていただきました。講義資料&hell...
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凄い人列伝‼東京から川棚移住、イベント企画・増田玲子さん

2015年12月11日 (金) 13:23
川棚を音楽の街に下関市川棚温泉交流センター「川棚の杜・コルトーホール」を運営する川棚温泉まちづりでイベント企画を担当する増田玲子さん。8年間勤めた会社を辞めて移住を決断、国内外の演奏家を招いてクラッシ...
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異業種交流月例会:関門関旅会忘年会in料亭『喜多川』

2015年12月09日 (水) 10:42
ひとりでも多くの人が下関にお泊り(宿泊)頂ける為の勉強会旅行エージェント、運輸交通(JR、バス、タクシー)、ホテル、飲食、水産、みやげ、酒類販売等、の業界関係者が交流。講話をされる関門関旅会.会長護国...
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関門関旅会忘年会in『喜多川』

2015年12月09日 (水) 10:37
講話をされる関門関旅会会長西嶋好文上人次ページへ⇒ 
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お歳暮商戦真っ只中‼

2015年12月08日 (火) 13:46
毎々、お引き立てありがとうございます。信頼の『ふく楽舎』ブランド、ネット受注(オンラインショップ)、大手百貨店様の産地直送お届け等、前半期を終了。おかげさまで想定通りのご注文を頂き感謝です。これから年...
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スナック『ラ・セーヌ』/市内豊前田町/5組のゴルフコンペ

2015年11月30日 (月) 15:58
スナック『ラ・セーヌ』〓中山和枝ママさん市内飲食業界ではトップレベルの腕前…公式競技に出場しているツワモノのママさんです。11月29日(日曜)//関門菊川ゴルフクラブご一緒させて頂いた左...
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旬だからこそ味わえる。至福の...

※1月~2­月の期間限定メニューです。『ふくシーズンにつき、特別ご奉仕品としまして白子付きコースをご用意しました。』『目利き力・厳選素材・伝統料理法・下関ふく職人魂の料理技』4­拍子揃った旬の味をお楽しみください。ご注文・詳細はこちらから●期間限定商品です。お早めにご注文ください。●​とらふくてっちりと白子セット(3­~4­人前)販売価格2­1­,6­0­0­円(税込)■ご予約締め切り:2­月2­8­日■最終お届け日:3­月1­0­日とらふぐ料理白子付きフルコース(2­~3­人前)販売価格2­4­,8­4­0­円(税込)■ご予約締め切.­.­.­

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