天白ひらこし【ふく楽舎】
「下関、天然とらふく」は平越の歴史です。 天然とらふく・ふぐ料理は、天白ひらこし≪ふく楽舎≫で!
ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】
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ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】
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下関市~市報しものせき~3月号/「ふく爺」の写真掲載‼
2015年02月27日 (金) 14:38
去る2月11日開催「下関ふくの日まつり」産業祭に出店‼
『とらふく磨き』を主力に販売、毎年「ひらこし」のとらふくみがきは
大評判で早い時間に完売がパターンナンデス
本年も12時前に売り切れ‼ 販売中の「ふく爺」エプロン姿‼
冷蔵ケースの中には売り切れ寸前の『とらふく磨き』&子供さんの
トラフグ掴み獲り大会(捕まえたトラフグは「みがき」にしてお持ち帰り)
ドウデモよいことナンデス♂?がアップさせていただきました。
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ふく楽舎イベント⇒ワインで『ふく』響(きょう)の宴♂盛況感謝
2015年02月24日 (火) 15:48
去る2月21日、募集定員60名様おかげさまで満席、大盛況にて終了‼このイベントのみ定員60名様で開催させていただいております。ワインは発起人様の持ち込み(下関のワイン通/西祐司先生がシャンパン、白ワイ...
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『47クラブ』に出店‼全国の地方新聞47社が厳選お勧め名品!
2015年02月20日 (金) 12:10
全国の地方新聞47社が厳選したおすすめの名産品・特産品が満載! この度、「ふく楽舎」は47クラブ(よんななくらぶ)に出店店舗名〓アクセス名⇒老舗ふぐ問屋直営《ふく楽舎》「ふく楽舎」...
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次の野菜を「発明」する<タネのタキイ>/シリーズおもしろ広告
2015年02月18日 (水) 10:57
これまで、感動した広告、考えさせる広告、時代を先取りする広告等々アップしてきました。「ふく爺」は広告に興味があるんデス‼日本経済新聞1ページ広告タキイさんのマワシ者ではありません。凄い広告だと思います...
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ご当地ナンバープレート・絵画コンクール・さかなクン記念講演
2015年02月15日 (日) 10:35
下関市の合併10周年記念式典が14日市民会館で開かれ市民ら約500人が出席(ふく爺も参加)中尾友昭下関市長式辞林芳正参議院議員・江島潔参議院議員の祝辞下関ならではのデザイン‼ご当地ナンバープート(50...
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第19回下関ふくの日まつり…今年も『とらふくみがき』売切れ‼
2015年02月11日 (水) 16:26
恒例の物産即売会には「とらふくみがき」を10年来主力で出品。1尾500g前後2.000円⇒今朝4時に生け簀から取りだした「泳ぎトラフグ」が原魚デス。鮮度満点‼吉本興業/住みます芸人『どさけん...
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体験天白コース⇒神奈川から&下関ローターアクトクラブふく例会
2015年02月10日 (火) 11:26
神奈川県相模原市、座間市、横浜市から7名様ホームページを見たとのことで、社員旅行の1ページに「ふく料理体験」を加えて頂きました。料理体験後、自分造りの刺し身、ちり鍋にご堪能‼記念にアップ‼ありがとうご...
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下関大丸初企画・・ラーメンフェスティバル‼
2015年02月09日 (月) 11:36
2月2日で会期は終了しましたが「ふく爺」、何とか最終日に食べて来ました。何処のラーメンを喰べるか悩みましたが「アジの干物」が名物の小田原に賭けてみました。小田原ラーメン『鯵壱北條』鯵をベースにした出汁...
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シーモール下関・外壁へ「プロジェクションマッピング」の上映
2015年02月07日 (土) 13:18
1市4町合併10周年(菊川、豊田、豊浦、豊北)を迎える下関市で、13日から3日間、建物の壁面などに立体映像を映し出す「プロジェクションマッピング」の上映が行われる。~聖なる夜に鼓動する光と音の映像美。...
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NHK 美の壺『ふぐ』再放送〓フクの隠された美(旨味)を探究
2015年02月04日 (水) 10:07
昨年1月に放送〓『(株)平越商店』唐戸魚市仲卸人//天白ひらこし関連会社//が取材の大きな対照です。再放送日時は下記チラシ記載の通り‼ 『美の壺』/ナビゲーター草刈正雄さん//放送の一部(テ...
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山口新聞 2009年(平成2...
献上フグ調理法公開―下関ふく連盟あす6
宮家へ下関ふく連盟(松村久会長)は二十六日、下関市の南風泊市場で水揚げされた天然トラフグのセットを宮家に献上する。同市彦島西山町のフグ中卸業、平越商店(平尾泰範社長)で二十四日、調理方法を報道陣に公開した。包丁を握るのは、同商店でフグ調理歴十六年の内田祐介さん(3
4
)。萩市見島沖で捕れたトラフグ(約1
.
3
キロ)六匹を使って刺し身と鍋用の切り身、皮の湯引きを調理する。刺し身は、フグ本来の歯応えを堪能できる二枚引き。赤い唐草文様の美濃焼の皿(直径3
1
センチ).
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ふく楽舎を「見る」/ふく楽舎館内の概要を紹介
ふく楽舎を「学ぶ」/ふく料理の体験・試食コース
ふく楽舎を「味わう」/本場下関のふくをお楽しみいただけます
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