天白ひらこし【ふく楽舎】
「下関、天然とらふく」は平越の歴史です。 天然とらふく・ふぐ料理は、天白ひらこし≪ふく楽舎≫で!
ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】
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下関市長選挙/3月12日投票・・現職&新人2〓3氏の戦い!
2017年03月06日 (月) 18:49
任期満了に伴う下関市長選挙は3月5日に告示
候補者・左から
中尾友昭/市長3期目を目指す 67歳 無現
前田晋太郎/前市議(2期)若さをウリに 40歳 自新
松村正剛/元市議 猛進型ガンバリ屋さん? 63歳 無新
ご三方ともに「ふく楽舎」の顧客様です。
中尾友昭候補は山口県認定のフグ処理師の資格者!
このブログに度々「ふく料理体験学習」の講師として登場!
~「フク」で下関をトップセールス~
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下関文化らくーざ〓エンジン01下関1007年開催の下関地域版
2017年03月05日 (日) 18:11
下関ゆかりの著名人らによる文化講座歴史や文化など多彩な分野の20講座開講2017/下関文化らく~ざ(楽座)…下関文化会議開...
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永富 独嘯庵(ドクショウ庵)享保17年生まれ故郷で白砂糖製造
2017年02月27日 (月) 08:03
下関長門国豊浦郡宇部村(山口県下関市王司)に生まれた。幼名は鳳介。13歳で医師、永富友庵の養子となった。14歳で江戸に出て医学の修業を始めるが、医学にあきたらず山県周南のもとで儒学を学んだ。独嘯庵の指...
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超大型タンカー「筑波丸」関門海峡通過
2017年02月24日 (金) 18:21
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山口新聞取材記事、週刊リフレッシュ告知記事「ワインでふく」
2017年02月18日 (土) 17:09
ふく楽舎イベント第4回ワインで『ふく』~ふく楽舎響(きょう)の宴(うたげ)~会費13.000円2月16日(木曜)開催致しました。お蔭さまで募集定員60名に対し72名様で大盛況、顧客様には大変に喜んで...
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関門海峡沿いをウオーキング⇒みもすそ川、壇ノ浦、唐戸市場
2017年02月15日 (水) 09:52
毎日7千~8千歩くことに!関門トンネル人道口駐車場に車を置き、遠征ウオーキング。みもすそ川公園中央には、八艘跳びの源義経像と錨を担いだ平知盛像が設置されている…「源平壇ノ浦合戦の戦い」...
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下関市乃木浜総合公園2期工事・ふく爺⇒ウォーキングコース
2017年01月27日 (金) 18:15
「ふく爺」のウオーキングウコース下関市王司乃木浜~ふく爺宅から徒歩25分、平成5年都市計画整備1期事業で完成しているサッカー場(多目的グランド)を一周、往復すると8千歩のコースとなります。平成21年...
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おかげさまでアクセス数が増大⇒長野県からがトップスリー何故?
2017年01月17日 (火) 08:48
長野県の人々が下関に興味と関心を持っていただいていることは嬉しいことです。そこで、下関のトップ中尾友昭さんの熱いメッセージ『市長通信』をご紹介!nakao@city.shimonoseki.yama...
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「ワインでふく/響の宴」…下関の元気をつなげる!
2017年01月12日 (木) 08:34
下関ふく文化の発信基地『ふく楽舎』イベント情報万事、情熱家の多い我が下関。「ふく」に魅せられた通人や料理人も多く輩出、文化を育んできました。この伝統!これからも、いつまでも。人生の豊かなひと時に、そし...
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テレ朝/世界が驚いたニッポン、冬の日本食⇒ふく楽舎料理長登場
2017年01月09日 (月) 18:00
テレビ朝日1月7日19時~20:50放送タイトル・・世界が驚いたニッポンスゴ~イデスネ視察団『和食の魅力再発見』外国人料理プロ厳選!!「後世に伝えて欲しい冬の日本食ベスト20」下関『ふぐ刺身』が...
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天然とらふく 平越コース
※9月中旬~3月までの期間限定メニューです。お1
人様1
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円~3
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円(税抜)・前菜(ふく皮の煮こごり、ふく皮と小ねぎのかまぼこ)・ふくさしみ(楽舎盛り)・とらふく唐揚げ・ふくちり鍋・ふくぞうすい・香の物
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平越コースについて
ふくの水揚げ量日本一を誇る下関・南風泊(はえどまり)。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの長い歴史を育んできた「平越」は、市場のふくの中より最高級のふくのみを一尾・一尾厳選し、高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。なかでも「平越」極上のふくは、目配り、気配り、思いやりの心と最高の技でもてなし、今なお多くの人々に愛され続けています。『ふく』は材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理してはじめてお客様に満足していただける』ごく当たり前のこと。このごく普通のことを守り通してきた「平越」、この味に、志賀直哉や武者小路実篤、井上靖など美食家の文士たちも舌鼓を打ったほどです。六十余年の歴史をもつ「平越」では.
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ふく楽舎を「見る」/ふく楽舎館内の概要を紹介
ふく楽舎を「学ぶ」/ふく料理の体験・試食コース
ふく楽舎を「味わう」/本場下関のふくをお楽しみいただけます
産直商品/ふく楽舎からお届けします
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