ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page

天然&養殖『利き河豚・味比べ』山口、毎日、朝日新聞記事に

2015年09月16日 (水) 16:26
天然&養殖トラフグの食べ比べ イベント『利き河豚・味比べ』
 天然トラフグ刺し身・養殖トラフグ刺し身〓お1人様.各一皿
 天然しゃぶしゃぶ・養殖しゃぶしゃぶ〓お2人様.2人前各一皿
 養殖トラフグ唐揚げ〓お1人様.切り身1切れ カマ2切れ
他、前菜、デザート

おかげさまで盛況!ご参加の方々に多いに喜んでいただきました。


発起人/中尾友昭下関市長、松村久下関ふく連盟理事長(下段)
両氏の挨拶、「ふくシーズン到来です。下関フクを食べて大いに自慢
しあいましょう」市長コメント・・
「今シーズン初頭は、天然、養殖物も品薄で高値、本日参加者の
皆さんはラッキーです」松村ふく連盟理事長様コメント・・
中尾
















松村





















今回の特別サプライズ‼ 瀬戸内徳山沖漁獲6Kgの天然トラフグの
「みがき⇒徐毒行程」の実演⇒終了後、活き造り刺し身で参加者
に振舞う‼
6キロ
















nt@g2
















nt@g4





















実演の6K天然さく身を各テーブルを廻り刺し身造り!ご提供…
お一人様2切れ程度をご試食いただきました。
みがき吉光
















みがき東





















骨ナシちり鍋〓天然(右皿)養殖(左皿)のしゃぶ身(2人前)⇒
超贅沢ふくちり鍋デス
しゃぶ
















利食事





















各社、新聞記事に‼
朝日
















毎日
















山口




































































 
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安倍首相夫人の昭恵さんが関門海峡沿いにゲストハウス

2015年09月12日 (土) 15:02
安倍昭恵さんが社長を務める「TEAMA(チームエー)」が、下関市阿弥陀寺町に簡易宿泊施設「ゲストハウス」を本年度内にオープンさせる事で地元説明会があった。下関市阿弥陀寺町の一角にある古いビルをリノベー...
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虹の画像:自宅にて撮影…ふく爺記更新998回目!

2015年09月11日 (金) 17:29
69歳時の8月1日第一回目をスタート現在76・5歳、ようやく後2回で更新1.000回達成します。歳をとると行動範囲?が狭くなりブログネタに窮しておる次第です。9月7日午前6時45分撮影 
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5種のふく酒『五鰏酒(ゴフクザケ』)商標登録・取得‼

2015年09月09日 (水) 11:00
登録出願者〓関連会社の(株)平越商店※五鰏酒(ゴフクさけ)の商標は、下関市内の業界全員が使用することを可能とする考えで取得しております。「ふく楽舎」では、これまでトラフク5種の酒を【五幸酒(ごこうさけ...
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下関海響マラソン大会〓運営資金を一般市民に向けて募金中

2015年09月04日 (金) 14:48
第8回下関海響マラソン大会〓11月1日(日曜)開催参加人数/フルマラソン9.000人5Kコース900人2Kコース900人下関駅前シーモールショピングセンター1階広場「ふく爺」も1.000円札一枚募金‼...
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猛烈台風15号、自宅の梅古木が折れる/8月26日記載の続き

2015年09月03日 (木) 11:32
幹(樹)に割れ目が入り枯れてしまう可能性大ナリですが大胆に剪定‼ 200年以上?の老古木 
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捕鯨船第5利丸モニュメント⇒「下関あるかぽーと」に

2015年09月02日 (水) 10:56
太平洋戦争敗戦後の食糧不足(全国民が飢餓状態)を救ったと言われている鯨(他、東シナ海の漁業資源)、その鯨及び水産物漁獲の大手水産会社・旧大洋漁業の捕鯨船(キャチャーボート)第25利丸のモニュメントが「...
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猛烈台風15号、自宅の梅老古木が遂に折れる‼

2015年08月28日 (金) 16:55
強い台風15号が8月25日午前7時位から約3時間猛烈な暴風と雨に見舞われる。ふく爺宅庭・・猛烈な風と雨//午前9時頃画像左が梅の老大木台風の翌日⇒樹の枝分かれの部分が折れている本年の6月上旬...
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ふくゼミナール『体験・真ふくコース』県職員様研修会〓女性集会

2015年08月26日 (水) 15:32
新企画⇒ふく料理体験コースふくふくゼミナール『体験・真ふくコース』・・詳細はトップページ参照~研修会の食事コースとしてご利用いただきました~教材~お1人に、マフグみがき1尾(400g前後)ご...
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中国客船下関初寄港!船会社幹部さんを招待「ふく」で歓迎夕食会

2015年08月21日 (金) 15:09
近年、來日中国人さんの爆買いが話題ですが、下関も遅ればせながらクルーズ客船の寄港実現により買い物巡りや、観光地巡りに期待大なり‼歓迎夕食会は下関市港湾局が取り仕切られ、中尾友昭下関市長さん特技の「ふく...
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山口新聞 2009年(平成2...

献上フグ調理法公開―下関ふく連盟あす6­宮家へ下関ふく連盟(松村久会長)は二十六日、下関市の南風泊市場で水揚げされた天然トラフグのセットを宮家に献上する。同市彦島西山町のフグ中卸業、平越商店(平尾泰範社長)で二十四日、調理方法を報道陣に公開した。包丁を握るのは、同商店でフグ調理歴十六年の内田祐介さん(3­4­)。萩市見島沖で捕れたトラフグ(約1­.­3­キロ)六匹を使って刺し身と鍋用の切り身、皮の湯引きを調理する。刺し身は、フグ本来の歯応えを堪能できる二枚引き。赤い唐草文様の美濃焼の皿(直径3­1­センチ).­.­.­

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