天白ひらこし【ふく楽舎】

天然トラフク゛のシーズン終了に合わせて『天然とらふく波残りの会』
が１１日夜、彦島西山町天白ひらこし「ふく楽舎」で開かれた。




















　　KRY山口テレビさんも取材‼




















　　　～日本酒と「とらふく」の縁組を一堂に味わう～　
　こだわりの二趣をご用意‼　こだわり(その１)　「五幸酒ざんまい」
白子酒(トラフク白子裏ごし造り)・身酒(トラフク刺身を熱燗に)・骨酒(トラ
フク中骨焙焼)・うぐいす酒(トラフクくちばし)・ひれ酒(トラフク白ヒレのみ使用)






































こだわり(その２)//天然とらふく料理～刺身・唐揚げ・ちり鍋・雑炊
　　　　　　　　　　原料フグ〓(１、３～２kg　の上物使用)
　　特大唐揚げ→素材が大きいことの証明‼　左、ちり用のあら身




















　　　特別ゲスト・舞踊家　花柳三吉さん他、花柳門下３名様
≪延縄ふく舟　いのち舟≫の舞がひときわの華やぎ、余韻をあじわいました




















お客様のお一人、声楽家の澄川孝子様が他のお客様方の要望で
『荒城の月』を熱唱して下さいました。全員耳を目に真剣に拝聴‼




















　会の終了前に　弊社平尾泰範社長／お礼の挨拶
前列左/古川薫氏(作家)　右/和仁皓明氏(元・東亜大学大学院教授)




















　　ご参加いただいた　古川薫さん揮毫　平成２５年４月１１日/書
















　

会費一万円也‼(飲物込)
本日の天然トラフクは板前曰く、刺身を引きながら惚れぼれしたと語る。
お客様も「今日は養殖トラフクとの違いがはっきり解った、本当に旨かった
五つの酒も含めておいしさに感動した」とのご意見を賜りました。

　『下関、天然とらふく』の歴史は平越の歴史です。
　　//４年前からHPページトップに表明‼　
　
　～下関天然とらふくのおいしさの広がりが私たちの大きな願いです～
　　　基本コンセプトに向けて頑張り続けます。
　
　　ありがとうございました












 
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