天白ひらこし【ふく楽舎】

先日、名古屋市のS高校生、男女合わせて８1名様が包丁を駆使
してふく料理体験‼
















　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




















　　　　　ご自分造りのふく料理に舌鼓‼




















　
　又、本日午前１１時より第一班６７名・　午後１時３０分より二班３７名　
　福岡　K女子短大食物栄養専攻学科生様の実習授業として‼

　　　　　　　おなじみの教材、上質の「トラフグ磨き」























































































　
　　　磨き一尾分のアラ(高質ちり鍋用)





















　　刺身／一般の人に易しく刺身を造っていただく手法です




















　　刺身、ちり鍋、〆は　ふくぞうすい、分量タップリ‼



















　―　「下関ふく」のおいしさの広がりが私たちの大きな願いです　―

　１０月１日より東京都のトラフグ取り扱い条例が緩和された
　詳しくは後日アップしたいと思います。。


























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下関市菊川町岡枝のコンビニで菊川町出身の中本健太郎さんのサイン発見‼『セブンイレブン』菊川岡枝店健太郎さんのお母さんが勤めているそうです。ちなみにお母さんは、元教員、学生時代は父母共に陸上競技部出身。
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