天白ひらこし【ふく楽舎】
「下関、天然とらふく」は平越の歴史です。 天然とらふく・ふぐ料理は、天白ひらこし≪ふく楽舎≫で!
ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】
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ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】
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香りただよう生垣の金木犀&孫と散歩//雑草とカニに戯れる
2014年10月01日 (水) 11:19
10日位い前から自宅へ帰ると金木犀の匂いが立ちこめています
≪40数年年前の「挿し木」が始まり//キンモクセイ ・ ツツジ系は
挿し木で根が生えやすい~苗床から2回植え替えて→40年‼≫
ヒイラギモクセイの生垣も自宅東側に‼ 開花は1ヶ月遅れ、匂い香りは同じ‼
孫(5歳)と散歩♂ 雑草と戯れ、カニを見付けて十数分間の付き合い‼
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浜田へ//某水産加工メーカー会長とマフグの漁獲事情調査に同行
2014年09月28日 (日) 11:27
島根県浜田港//イカ釣り漁船・・今時期イカ漁が主力か?浜田港所属・以東底引き漁船5隻//カレイ・ノドグロ・フグ等を漁獲浜田漁港内物産館/2階食堂テニスの錦織圭選手(島根県松江市出身)が故郷へ帰ったら『...
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北九州の私立小学一年生が「ふく楽舎」見学→トラフグにタッチ‼
2014年09月26日 (金) 17:00
前夜はホテルに宿泊‼自立心を養うため?小学一年生50名が一泊二日の体験旅行‼「ふく楽舎」生け簀『トラフグ//只今600尾』活きたトラフグを生徒全員が手て゛「触り体験‼」私立の学校は独自の教育方針ですね...
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上小月元気会ゴルフコンぺ/山陽国際ゴルフ倶楽部/3位入賞
2014年09月24日 (水) 16:30
ー成績表ーレベルが高いコンペです‼優勝者グロス.77~ハンディ.7(2アンダー)他、グロス80台のスコア多数持ちハンディに助けられ幸運にも、ワンアンダーで3位‼表彰式/参加者32名(8組)~下関市小月...
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市内王司本町の火災現場&彼岸花
2014年09月23日 (火) 12:21
昨日(22日)午後7時前に自宅近くで火災が発生‼火勢が強く1時間近く燃える。恒例、朝の参歩(ウォーキング?)中に火災現場を見る知り合いのご自宅(元・下関市議)でした、他家への延焼も怪我人もなかったよう...
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街角サロン・おもしろ文化塾/ゲスト濱本聡(下関市立美術館長)
2014年09月20日 (土) 14:08
展覧会名//生誕110年~海老原喜之助展~会期・・2014年11月15日~12月28日海老原喜之助の生い立ちから、絵の見どころを映像で解説‼美術館長濱本聡氏(左)代表作を解説して頂く・・「エビハラの青...
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寂しさ増す「唐戸ドーム」…シャッター街となるか?
2014年09月18日 (木) 11:43
唐戸商店街集客の象徴(目玉?)として大金をはたき建設‼下関商人の歴史ある商売の中心地でもある、赤間通り商店街の中心に位置する四つ角を結ぶ路上に巨大?ドーム‼※(ドームから西約150メートルに下関市役所...
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山口新聞記事/天然とらふぐと養殖を食べ比べ/下関で80人参加
2014年09月15日 (月) 12:47
天然とらふく・養殖とらふく『利き河豚・味比べ』■下関ふくを食す会山口新聞記事山口県瀬戸内徳山沖獲れ天然とらふくと県日本海側長門の養殖とらふくを刺身&しゃぶ鍋(骨ナシちり鍋)で食べ比べ‼下関市梶栗町の主...
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『利き河豚・味比べ』サプライズ‼♪ミニミニコンサート♪
2014年09月13日 (土) 13:51
天然とらふく&養殖とらふく第5回『利き河豚・味比べ』昨夜開催〓参加者80名様常連のお客様池田治郷様(下関海響大使/87歳)がご同伴下さったシャンソンピアニスト髙橋貴子様シャンソン、カンツォーネを学んだ...
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田中絹代メモリアル協会総会後の懇親会に参加
2014年08月29日 (金) 16:32
何でも好奇心の「ふく爺」は田中絹代メモリアル協会個人会員です。年会費5.000円※ちなみに、正会員20.000円定期総会出席者12名。懇親会のみの参加者は「ふく爺」只一人でした/ガンバル‼「ふく爺」デ...
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山口新聞 2009年(平成2...
献上フグ調理法公開―下関ふく連盟あす6
宮家へ下関ふく連盟(松村久会長)は二十六日、下関市の南風泊市場で水揚げされた天然トラフグのセットを宮家に献上する。同市彦島西山町のフグ中卸業、平越商店(平尾泰範社長)で二十四日、調理方法を報道陣に公開した。包丁を握るのは、同商店でフグ調理歴十六年の内田祐介さん(3
4
)。萩市見島沖で捕れたトラフグ(約1
.
3
キロ)六匹を使って刺し身と鍋用の切り身、皮の湯引きを調理する。刺し身は、フグ本来の歯応えを堪能できる二枚引き。赤い唐草文様の美濃焼の皿(直径3
1
センチ).
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ふく楽舎を「見る」/ふく楽舎館内の概要を紹介
ふく楽舎を「学ぶ」/ふく料理の体験・試食コース
ふく楽舎を「味わう」/本場下関のふくをお楽しみいただけます
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