ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page

今、「ふく」に集うこと。「絆の大切さ」を思うこと。下関に生…

2011年04月28日 (木) 16:18
…タイトル続き《夏ふくを食べよう会の案内文デス》
下関に生きる私たち、絆の大切さを胸に「集い」今こそ。

  第二回『夏ふく「天然真ふく」を食べよう会』

「がんばろう日本」。みんなの力が被災地にむけて大きく大きく注がれ
ています。
この復興への熱い想い、遠くの人への愛は、やがては自分、自分たち
の郷土への愛に導かれるように思います。

さて、ふくの本場下関の意気を、今こそ大いに集めて盛り上げたいとの
思いをもちまして、2回目の「天然真ふくを食べよう会」を開催することと
致しました。
天白ひらこしが「夏にもふく」を願って七年目を迎えます。
…以下略
  ≪ふく料理「真ふくコース」のPR/(ふく業界全体を念頭に‼)≫
ちらし真ふく
















ふるさとの象徴「ふく」に集い、皆様方とともに力をひとつにして、新しい
下関名物に育てて参りたいと願うところでございます。
人と人との絆の大切さに思い寄せる今こそ、大いにふるさと賛歌、ふるさと
のこれからを語り合いたいと切に願いましてご案内申し上げる次第です。

開催日   5月19日(木)/午後6時30分~8時30分
会 費    3.950円(お飲み物料金・別)
場 所   『ふく楽舎』
料 理   天然真ふく料理  ※詳しくはトップページ期間限定メニュ-を

会費の20%(790円)を東日本大震災の義援金として山口新聞社を通じ
日本赤十字社に募金致します

本日、本件について下関市吉川副市長と面会。秘書課経由で中尾市長
にご案内をする。


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大阪出張~2/『かに道楽』&百貨店、専門店、開業ラッシュ

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行列・列伝/クラブハリエ.バ-ムク-ヘン⇔阪神百貨店

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下関、長門、萩、かまぼこ業界/東日本大震災支援チャリティ

2011年04月16日 (土) 16:56
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ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き(除毒処理後の業界用語)でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎.­.­.­

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