天白ひらこし【ふく楽舎】

生徒さんのチョイスで「下関コース」「萩コース」他？に別れて
行動。
「下関コース」は『ふく楽舎〓ふくと決闘‼義経コース』
と言うわけで37名様が「ふく料理」に挑戦‼




















教材/トラフグ磨き/　　１尾を二人で料理











































































































刺身(タタキ刺身)完成／初めての料理とは思えない程見事な
出来栄え‼　片身が一皿一人前です
不思議な事に、生徒さん全員が見事な刺身を造られました。






















自分で造った刺身、ちり鍋、を食べ、最後の締めはフク出汁の旨味
タップリのふく雑炊を堪能‼












、





「ふく料理造り体験」は生徒さん全員が勿論初めて‼
「ふく料理」を食べたことがある生徒さんは数名おられました「自分が
造ったフグ料理が断然おいしい」との感想。

下関の「おみやげ話」を沢山お持ち帰り頂けたようです。
今後とも「下関ふく」を愛していただきますことを念願しております。
ありがとうございました。