天白ひらこし【ふく楽舎】
「下関、天然とらふく」は平越の歴史です。 天然とらふく・ふぐ料理は、天白ひらこし≪ふく楽舎≫で!
ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】
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下関「豊田湖ゴルフクラブ」で野生鹿との出会い
2011年11月16日 (水) 13:28
恒例「プシュ会・ゴルフコンペ」〓豊田湖ゴルフクラブにて
二ヶ月に一回開催
4頭の野生の鹿が全く逃げる様子もなくこちらを眺めている
8番 ロングホ-ルにて‼
芝生を食べているのか?
プシュ会、最高齢の小沢さん(ギフトギャラリ-オズ/(株)小澤・会長)
プレ-中に撮影‼ 優雅なゴルフコンペです
「ふく爺」の成績
グロス/103 ハンディ24 〓7オバ- ~5位(5組20名)
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石油学会山口大会/懇親会の会場に「ふく楽舎」刺身茶屋‼
2011年11月11日 (金) 16:03
石油学会山口大会『第41回石油・石油化学討論会』2011年11月10日~11日山口県教育会館懇親会11月10日18時30分~20時15分ホテルニュ-タナカ2F平安の間/山口市湯田温泉実行委員会委員長出...
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日本酒~ひやおろし~テイスティングの会in彦島八幡宮
2011年11月08日 (火) 18:01
日付不要・・・月明かりがまばゆい秋の夜、秋上がりの日本酒を数種類テイスティング、そして秋の味覚と合わせて楽しむ観月会。主催者であり「酒と食べ物」講師・北市屋酒店の池田さん司会役・・小熊坂(市議)さん彦...
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思い出のステ-ション~下関駅~/KIMIYOさん里帰りライブ
2011年11月05日 (土) 18:02
今月の関門関旅会はKIMIYOさんの『里帰りライブ』を楽しみました。《しものせき海響大使》岡部きみよ(KIMIYO)さん関門関旅会会長西嶋好文日道様の講話から始まり講話をチョットだけ‼人の毒とは、一....
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NHKテレビ取材≪番組名…新日本風土記≫平尾雅雄をアップか?
2011年11月01日 (火) 18:09
二週間位前からNHKさんからいろいろ問い合わせがあり本日、『ふく楽舎』の親会社平越商店と「ふく楽舎」で撮影が行われた。詳しい事は、今の時点では不明ですが、平越商店と天白ひらこし「ふく楽舎」の社長である...
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~お弁当の日プロジェクト2011秋~「フグを自分で料理…‼
2011年10月30日 (日) 10:25
【お弁当の日プロジェクト主催】☆魚を身近に感じよう☆10月29日バスツア-「フグを自分でさばいて食べちゃおう‼」山口県のY大学様が企画されて、ふく料理体験「義経コ-ス」に挑まれました。徐毒後のトラフグ...
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海峡裏文化塾/講師・中尾友昭下関市長in『瀬戸内』
2011年10月29日 (土) 14:10
今月のゲスト・・中尾下関市長演題・・「下関ふく」の話フクについて約40分間講義された後は、とらふく刺身の実演市長のお手並みを真剣に見入る塾生達(中尾市長は山口県認定「フグ処理師」の免許を取得されておら...
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全国市議会.議長部会会長ご一行様/ふくと決闘「義経コ-ス」‼
2011年10月27日 (木) 16:15
全国の市議会議長部会の会長会議が下関市で開催され昼食を「ザ‼下関」ここにありの〓ふくふくゼミナ-ル「ふく料理体験」‼ご自分の手料理でふくが食べられるメニュ-に挑戦される。網走市議会議長様・・右/紺色ワ...
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KBCラジオ/島田洋七「朝から言わせろ」ブチ‼おもろい見解
2011年10月22日 (土) 17:40
KBCホ-ムペ-ジより先日、通勤途中の車内でラジオを聞く管直人元総理大臣が「四国巡礼お遍路参り」を再開したことについて。洋七さん語る・・国会議員を辞職して再開するべきだ。理由・・議員歳費を貰っている(...
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「思い出 ステ-ション下関駅」岡部きみよ/11月4日ライブ
2011年10月19日 (水) 16:12
KIMIYOライブ日時11月4日(金)18時30分より場所『喜多川』南部店大広間下関市南部町7-11TEL083-232-3212会費7000円(ふく会席+飲み放題)KIMIYOプロフィ-ル下関生れ(...
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自宅で本場のふく料理を!活き...
ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き(除毒処理後の業界用語)でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎.
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ふく楽舎を「見る」/ふく楽舎館内の概要を紹介
ふく楽舎を「学ぶ」/ふく料理の体験・試食コース
ふく楽舎を「味わう」/本場下関のふくをお楽しみいただけます
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